식재료
한국의 식재료, 봄동
2025-03-17
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본문
미쉐린 원스타 레스토랑 '에빗'의 조셉 리저우드 오너셰프와 함께 떠나는 한식 탐방기,
[한국의 식재료] 시리즈
첫 번째 식재료는 달고 아삭한 식감이 매력적인 <봄동> 입니다.
봄동은 겨울을 견딘 후 봄에 수확되는 개장형 배추로,
한국에서 김치의 재료로도 많이 쓰이고 있습니다.
봄동에 담긴 이야기를 영상에서 확인해 보세요.
※ 출처: 한식진흥원
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