개인의 생명 유지 및 건강한 생활을 위한 식품 선택과 관리, 조리할 수 있는
능력 뿐만 아니라 음식의 문화적 가치를 이해하고, 음식이 가진 공동체, 농업,
생태환경의 가치를 고려하는 먹거리 관련 역량을 말합니다.
식생활 능력 향상으로 건강한 식사 실천을 통해
개인의 건강 증진 및 질병을 예방하므로 매우 중요합니다.
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서울시민의 먹거리에 대한 인식과 관심 등을 측정하고, 서울시만의 유용한 통계지표를 통해 시민의 먹거리 전반에 대한 진단, 질적 수요 및 관심에 대응하는 등 맞춤 정책 도출 등을 위한 기초데이터 및 근거자료를 마련하기 위해 매년 조사를 수행하고 있습니다.
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